سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

ضع قشور التارت على صواني الخبز.

اخبز قشور التارت في الفرن المسخن لمدة دقيقة واحدة. أخرجها من الفرن؛ اترك الفرن قيد التشغيل.

قم بخلط هريس اليقطين، الحليب المبخر، البيض، السكر البني، بهارات فطيرة اليقطين، القرفة، والفانيليا في وعاء كبير؛ اخفق حتى يتجانس الحشو جيدًا.

اسكب الحشو بالتساوي في قشور التارت.

اخبز التارت في الفرن المسخن لمدة 10 دقائق. قم بتدوير صواني الخبز واستمر في الخبز حتى يتماسك الحشو، حوالي 12 دقيقة إضافية.

دع التارت يبرد لمدة 10 دقائق؛ ضعه في الثلاجة حتى يبرد، حوالي ساعة واحدة.