سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية). ادهن صينية خبز بالقليل من الدهن.

اخلط الدقيق، السكر البني، السكر الأبيض، البيكنج بودر، القرفة، الزنجبيل، البيكنج صودا والملح معًا في وعاء. اقطع الزبدة باستخدام قاطعة المعجنات حتى يبدو الخليط مثل الشوفان.

أضف اليقطين، التوت البري، الكريمة الحامضة، الحليب وخلاصة الفانيليا إلى خليط الدقيق وامزج بلطف باستخدام شوكة. افرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق وشكل مستطيل. قطّع إلى 10 مثلثات أو مربعات وضعهم على الصينية المُعدّة.

اخبز في الفرن المسخن حتى يصبح لونه ذهبياً، من 15 إلى 20 دقيقة.

في هذه الأثناء، اخلط السكر البودرة والحليب في وعاء صغير حتى يصبح ناعمًا. اترك التزجيج جانبًا.