تُمزج التمور، 1/3 كوب من اللوز، جوز الهند، هريس اليقطين، مسحوق الكاكاو، خلاصة الفانيليا، بهارات فطيرة القرع والملح في معالج الطعام. تُخلط حتى تتجانس جيداً.

كويرات الخليط بحجم ملعقة بين راحتي يديك؛ ثم ضعيها على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.

ضعي 1/3 كوب اللوز المتبقي على طبق. قومي بتدوير الكرات في اللوز حتى يتم تغطيتها.