يُمزج الماء الدافئ وطحين القمح الكامل والخميرة في وعاء صغير. اتركه حتى تصبح الخميرة طرية وتبدأ بالرغوة والفقاعات، حوالي 10 دقائق.

اخلط طحين الجاودار وشراب الذرة ومسحوق الكاكاو والزيت النباتي وحبيبات القهوة وبذور الكمون والملح في وعاء كبير. أضف خليط الخميرة وطحين جميع الأغراض. اقلب العجين على سطح مرشوش بالدقيق؛ اعجنه حتى يصبح ناعماً ومطاطياً، حوالي 10 دقائق. دهن وعاء كبير.

انقل العجين إلى الوعاء المدهون؛ غطيه بمنشفة دافئة رطبة أو غلاف بلاستيكي. اتركه ليتخمر في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه، حوالي ساعة واحدة.

سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية). دهن صينية خبز.

أحضر الماء ليغلي في قدر كبير. قسم العجين إلى 13 قطعة؛ شكّلها إلى كرات. اضغط لعمل ثقب في مركز كل كرة عجين؛ اسحب العجين لتشكيل ثقب بحجم 1 بوصة في المركز، مع الحفاظ على سمك العجين حوالي ½ بوصة. انزلق الدوائر العجينية في الماء المغلي، 3 أو 4 في كل مرة. اسلق كل جانب لمدة 45 ثانية. أخرج باستخدام ملعقة مثقوبة وصفي لمدة دقيقة تقريباً. رتب الباجل المسلوق على صينية الخبز المعدة.