قم بتسخين الشواية على درجة حرارة عالية.

قم بتبطين الشواية الساخنة بورق الألمنيوم الثقيل من Reynolds Wrap®.

ضع الزيت على صدور الدجاج وتبّلها بالملح والفلفل من جميع الجهات.

ضع صدور الدجاج مباشرةً على الشواية الساخنة المبطنة بورق القصدير واطبخها لمدة 3 إلى 4 دقائق على كل جانب أو حتى تتشكل عليها علامات الشواء.

انقل الدجاج إلى طنجرة بطيئة مبطنة ببطانة طنجرة بطيئة من Reynolds® وأضف الماء وصلصة الشواء واطبخ على درجة حرارة عالية لمدة 3 ساعات أو على درجة حرارة منخفضة لمدة 5 ساعات.

أفصل الدجاج باستخدام شوكتين حتى يصبح مبشوراً وأبقه دافئاً.

اخلط مزيج الكرنب، المايونيز، الخل، السكر والملح والفلفل حتى يتجانس.