موندينغو بورتوريكو
تكلفة $15, توفير $20
المصدر: Recommended by CookGo
- 160 Min
- 8 عدد الوجبات
- $15
موندينغو بورتوريكو
تكلفة $15, توفير $20
المصدر: Recommended by CookGo
- 160 Min
- 8 عدد الوجبات
- $15
المكونات
اللحوم
- 3 أرطال من الكرشة، مقطعة إلى مكعبات ومُزال منها الدهن
الحمضيات
- 🍋 4 ليمونات، معصورة
السوائل
- 💧 ماء يغطي المكونات
- 3 ليترات من مرق اللحم، مقسمة
الخضروات
- 8 أونصات من التابيوكا، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
- 🥔 8 أونصات من البطاطس، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
- 8 أونصات من اليام، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
- 🎃 8 أونصات من القرع، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
- 8 أونصات من البطاطا الحلوة، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
- 🌽 1 قطعة ذرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 إنش
التوابل
- 🍅 ½ (علبة 16 أونصة) صلصة طماطم
- ⅔ كوب صوص سفريتو
- 🧂 ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
الخطوات
يُمزج الكرشة وعصير الليمون في وعاء كبير. دعه يجلس لمدة 10 دقائق تقريبًا.
انقل الكرشة وعصير الليمون إلى قدر كبير. غطيها بماء بارتفاع 2 إنش. اجلبها لدرجة الغليان؛ خفف الحرارة إلى درجة منخفضة واطبخ المزيج مع التحريك من وقت لآخر حتى يصبح طريًا قليلًا، حوالي 10 دقائق. صفي الكرشة واغسليها.
أعد الكرشة إلى القدر. غطيها بمرق اللحم بكمية 2 ليتر، وأضف الماء عند الحاجة. اجلبها لدرجة الغليان؛ خفف الحرارة واطبخها حتى تصبح طرية، حوالي ساعتين.
أضف مرق اللحم المتبقي، التابيوكا، البطاطس، اليام، القرع، البطاطا الحلوة، صلصة الطماطم، السفريتو، والذرة إلى القدر. اطبخها حتى تصبح طرية، حوالي 20 دقيقة إضافية. تبل بالملح والفلفل.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
351
سعرات حرارية
- 22gبروتين
- 43gكربوهيدرات
- 10gدهون
💡 نصائح
قدمه مع الأرز الأبيض والأفوكادو لوجبة متكاملة ومشبعة.اشطف الكرشة جيدًا للتخلص من أي رائحة غير مستحبة.لنسخة أكثر حرارة، يمكنك إضافة فلفل حار مفروم أو رشة من الصلصة الحارة.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.