env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

شوربة البطاطس ولحم الخنزير والبروكلي والجبن مع الكعك الصغير

تكلفة $15, توفير $10

المصدر: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 8 عدد الوجبات
  • $15

المكونات

  • الألبان

    • 🧈 ¼ كوب زبدة
    • 🥛 4 أكواب حليب
    • 🧀 3 أكواب جبن شيدر مبشور

  • الخضروات

    • 🧅 1 بصلة صفراء، مفرومة
    • 1 ساق كرفس، مقطعة شرائح
    • 🥕 1 جزرة، مقشرة ومقطعة مكعبات
    • 🥔 4 بطاطس، مقشرة ومقطعة مكعبات
    • 1 رأس بروكلي، مفروم
    • 🧄 4 فصوص ثوم، مفرومة ناعماً

  • اللحوم

    • 2 أكواب لحم خنزير مطبوخ ومقطع مكعبات

  • الأعشاب والتوابل

    • 2 ملعقة كبيرة بقدونس مجفف
    • ½ ملعقة صغيرة إكليل الجبل المطحون
    • ⅛ ملعقة صغيرة فلفل حريف
    • 🧂 ملح وفلفل حسب الذوق

  • المواد الأساسية

    • 4 أكواب مرق دجاج
    • 1 كوب طحين متعدد الاستعمال
    • 🥚 1 بيضة كبيرة

الخطوات

1

سخني الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة. اطهي وقلبي البصل والكرفس والجزر والثوم في الزبدة الساخنة حتى يصبح البصل شفافاً.

2

أضيفي البطاطس ومرق الدجاج والبقدونس وإكليل الجبل والفلفل الحريف؛ اتركيها تغلي. غطي القدر، خففي الحرارة، واتركيها على نار هادئة حتى تنضج البطاطس لمدة حوالي 15 دقيقة.

3

امزجي الطحين مع البيض في وعاء باستخدام شوكة حتى يصبح الخليط مشابهًا لحبات الأرز.

4

أضيفي الحليب ولحم الخنزير إلى القدر؛ اتركيها تغلي بهدوء. رشي خليط الطحين والبيض ببطء في الحساء مع التحريك باستمرار لمنع التكتلات.

5

اتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر.

6

أضيفي البروكلي وجبن الشيدر؛ اطبخي حتى ينضج البروكلي ويذوب الجبن لمدة حوالي 5 دقائق.

7

تبلي بالملح والفلفل.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

569

سعرات حرارية

  • 31g
    بروتين
  • 53g
    كربوهيدرات
  • 27g
    دهون

💡 نصائح

قطّعي الخضروات بالتساوي للحصول على طهي أكثر اتساقًا.استخدمي بقايا لحم الخنزير لتقليل هدر الطعام وتوفير التكلفة.اتركيه يغلي بلطف لتجنب تخثر الحليب.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.