حساء السمك والبطاطس
تكلفة $15, توفير $10
المصدر: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 عدد الوجبات
- $15
حساء السمك والبطاطس
تكلفة $15, توفير $10
المصدر: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 عدد الوجبات
- $15
المكونات
الزبدة والزيوت
- 🧈 2 ملعقتان كبيرتان من الزبدة
الخضروات
- 🧅 1 بصلة صغيرة، مفرومة
- 2 عود كرفس، مفروم
- 2 فص ثوم، مفروم
- 🥔 4 بطاطس، مقطعة إلى مكعبات
التوابل والبهارات
- 1 ورقة غار
- ½ ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف
- ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
الدقيق ومكونات الخبز
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق العادي
المأكولات البحرية
- 🐟 1 باوند من شرائح سمك القد، مقطعة إلى قطع
السوائل
- 2 (8 أوقية) زجاجات من عصير المحار
- 💧 2 كوب ماء
- 🥛 1 كوب حليب كامل الدسم
الخطوات
تذوب الزبدة في قدر سعة 5 لترات على نار متوسطة. يُطهى ويُحرّك البصل والكرفس والثوم في الزبدة المذابة حتى يصبح البصل طريًا، من 5 إلى 7 دقائق.
يُضاف الدقيق إلى القدر حتى يتم تغليف الخضروات بالتساوي. صب عصير المحار والماء؛ يُخفق حتى يصبح ناعمًا. أضف البطاطس وورق الغار وإكليل الجبل؛ احضر السائل ليغلي. خفف الحرارة إلى متوسطة-منخفضة واتركها على نار هادئة حتى تنضج البطاطس، حوالي 15 دقيقة.
قلّب سمك القد بلطف في الحساء. غطِ القدر واتركه يطهى حتى يصبح سمك القد مفتتًا، حوالي 8 دقائق.
قلّب الحليب واترك الحساء ينضج حتى يصبح ساخناً، من 1 إلى 2 دقيقة. تبّل بالملح والفلفل. أزل ورق الغار قبل التقديم.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
381
سعرات حرارية
- 28gبروتين
- 47gكربوهيدرات
- 9gدهون
💡 نصائح
استخدم سمك القد الطازج للحصول على أفضل نكهة وملمس.أضف رشة من البقدونس أو الشبت للتزيين وطبقة إضافية من النكهة.إذا لم يكن عصير المحار متاحًا، استبدل المرق السمكي أو مرق الدجاج.قدم مع الخبز المقرمش لوجبة كاملة.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.