الفريتاتا بالبطاطس والخضروات
تكلفة $8, توفير $6
المصدر: Recommended by CookPal
- 7 Min
- 2 عدد الوجبات
- $8
الفريتاتا بالبطاطس والخضروات
تكلفة $8, توفير $6
المصدر: Recommended by CookPal
- 7 Min
- 2 عدد الوجبات
- $8
المكونات
الخضروات
- 🧅 ½ كوب بصل مفروم
- ½ كوب فلفل أخضر مقطع مكعبات
- 1 كوسا، مقطعة إلى شرائح بسمك ¼ بوصة
- 🥔 2 كوب بطاطس مطبوخة ومقطعة مكعبات
- 🍅 1 كوب طماطم طازجة مفرومة
- 🍅 ½ طماطم صغيرة، مقطعة شرائح
البروتين ومنتجات الألبان
- 🥚 4 بيضات
- 🧀 ¼ كوب جبن موزاريلا مبشور
- 🧀 ¼ كوب جبن بارميزان مبشور
أخرى
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 🧄 1 فص ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة زيتون أسود
- 🧂 ملح وفلفل حسب الرغبة
- ¼ ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف
- رشة فلفل حار
الخطوات
ضع الرف في الفرن على بعد حوالي 6 بوصات من مصدر الحرارة وقم بتسخين الشواية.
سخّن الزيت في مقلاة ذات مقبض مقاوم للفرن. يُقلى البصل والثوم والفلفل على نار هادئة حتى يصبح طريًا ولكن غير محمر.
أضف الكوسا واطبخها مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية ولكن لا تزال مقرمشة. أضف البطاطس وقلّب بشكل متكرر حتى تسخن بالكامل وتلتصق قليلاً بالمقلاة. أضف الطماطم المفرومة والزيتون الأسود واطبخ حتى تطلق الطماطم عصارتها.
اخفق البيض مع الملح والفلفل وإكليل الجبل والفلفل الحار؛ ثم صب فوق الخضار المطبوخة.
رتّب شرائح الطماطم على السطح، ورشي الموزاريلا والبارميزان. اطبخ بلطف حتى يصبح البيض تقريبًا جامدًا (متماسك حول الحواف ولكنه سائل في المنتصف).
ضع المقلاة تحت الشواية لمدة 1-2 دقيقة حتى يتماسك البيض تمامًا ويذوب الجبن ويصبح ذهبي اللون قليلاً. قطّع إلى مثلثات وقدم.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
455
سعرات حرارية
- 26gبروتين
- 45gكربوهيدرات
- 21gدهون
💡 نصائح
يمكنك استبدال الخضروات الأخرى مثل السبانخ أو الفطر أو الهليون حسب التوفر.تأكد من تقطيع جميع الخضروات بالتساوي لضمان طهي موحد.استخدم أي خليط من الجبن لتغيير النكهة.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.