لحم مشوي
تكلفة $15, توفير $20
المصدر: Recommended by CookPal
- 185 Min
- 4 عدد الوجبات
- $15
لحم مشوي
تكلفة $15, توفير $20
المصدر: Recommended by CookPal
- 185 Min
- 4 عدد الوجبات
- $15
المكونات
اللحم
- 🥩 2 باوند من لحم البقر المشوي، مع إزالة الدهون
الخضروات
- 🥔 3 بطاطس، مقشرة ومقطعة إلى 6 قطع
- 🧅 1 بصلة كبيرة، مقطعة إلى 8 قطع
- 🥕 2 جزر، مقطع إلى قطع بحجم 1 بوصة
- 2 سيقان كرفس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
التوابل والصلصات
- 💧 3 ½ أكواب ماء، مقسمة
- 🧂 ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
- 🧄 رشة صغيرة من ملح الثوم، أو حسب الرغبة
- ½ ملعقة صغيرة صلصة تلوين (مثل Gravy Master®) (اختياري)
المكثف
- 💧 ½ كوب ماء
- 3 ملاعق كبيرة نشا ذرة
الخطوات
سخن الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت (150 درجة مئوية).
ضع اللحم في صينية خبز كبيرة؛ رتب البطاطس، البصل، الجزر والكرفس حول اللحم.
اسكب 3 أكواب من الماء في الصينية. تبل اللحم بالملح والفلفل وملح الثوم. غطِّ الصينية بورق الألمنيوم.
اخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يصبح اللحم بني اللون وينضج تمامًا، حوالي 3 ساعات.
انقل اللحم إلى طبق آمن للفرن. أزل الخضروات باستخدام ملعقة ذات ثقوب ورتبها حول اللحم.
خفض درجة حرارة الفرن إلى 200 درجة فهرنهايت (95 درجة مئوية). ضع الطبق مع اللحم والخضروات في الفرن للحفاظ على الدفء.
اسكب العصائر المتبقية من الصينية في قدر؛ احضره ليغلي. اخلط ½ كوب من الماء المتبقي مع نشا الذرة في وعاء حتى يصبح ناعمًا؛ اسكبه في العصائر المغلية.
خفض الحرارة إلى متوسطة؛ اطبخ مع التحريك باستمرار حتى تتكاثف الصلصة، حوالي 5 دقائق؛ تبل بالملح والفلفل. أضف صلصة التلوين.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
508
سعرات حرارية
- 31gبروتين
- 41gكربوهيدرات
- 24gدهون
💡 نصائح
استخدم مقياس حرارة اللحم لضمان نضج اللحم حسب رغبتك.قطّع الخضروات إلى أحجام متساوية لضمان الطهي بشكل متساوٍ.إذا كنت تفضل صلصة أغمق، أضف صلصة التلوين تدريجيًا لتحقيق اللون المطلوب.يمكن تخزين بقايا الطعام في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام وإعادة تسخينها بسهولة.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.