env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

شوربة شرائح لحم الخنزير

تكلفة $10, توفير $15

المصدر: Recommended by CookPal

  • 130 Min
  • 8 عدد الوجبات
  • $10

المكونات

  • مرق الحساء

    • 🥣 3 أكواب من مرق الدجاج
    • 💧 2 كوب ماء
    • 🥩 2 (8 أونصة) من شرائح لحم الخنزير مع العظم
    • 🧂 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
    • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
    • 1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف
    • 1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
    • 🧂 ½ ملعقة صغيرة ملح
    • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
    • ½ ملعقة صغيرة فلفل حار
    • 1 ورقة غار كبيرة

  • مكثف

    • ¼ كوب دقيق

  • الخضروات

    • 🥔 3 بطاطس متوسطة، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
    • 1 كوب بروكلي مفروم
    • 🥕 1 جزرة متوسطة، مقطعة إلى مكعبات
    • 🧅 1 بصلة متوسطة، مقطعة إلى مكعبات
    • 2 سيقان كرفس، مقطعة إلى مكعبات

الخطوات

1

يُحضر مرق الدجاج والماء وشرائح لحم الخنزير وصلصة الصويا والبابريكا والأوريغانو ومسحوق الثوم والملح والفلفل والفلفل الحار وورقة الغار ليغلي في قدر كبير غير مغطى على درجة حرارة متوسطة-عالية. تُخفض الحرارة إلى متوسطة-منخفضة وتُترك لتغلي لمدة ساعة واحدة، ثم تُرفع عن النار. يُنقل ¾ كوب من المرق المتبقي إلى قياس سائل سعته 2 كوب. تُنقل شرائح لحم الخنزير إلى لوح التقطيع لتبرد لمدة 20 دقيقة.

2

يُخفق الدقيق في السائل المحجوز ويوضع جانبًا. تُزال العظام من شرائح لحم الخنزير المبردة وتُستبعد. يُقطع اللحم إلى قطع صغيرة أو يُفرم إلى قطع بحجم قضمة.

3

يُضاف البطاطس والبروكلي والجزر والبصل والكرفس ولحم الخنزير المطبوخ إلى القدر ويُغلى المزيج. يُضاف خليط الدقيق، تُخفض الحرارة، ويُترك ليغلي لمدة ساعة أخرى.

4

تُزال ورقة الغار وتُستبعد، ثم تُهرس البطاطس بلطف. يُقدّم فوراً.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

157

سعرات حرارية

  • 10g
    بروتين
  • 21g
    كربوهيدرات
  • 4g
    دهون

💡 نصائح

لحساء أكثر كثافة، اخلط نصف البطاطس المطبوخة قبل إعادتها إلى القدر.استخدم مرق الخضار بدلاً من مرق الدجاج للحصول على طعم أخف قليلاً.قدمه مع خبز محمص لوجبة أكثر دفئًا.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.