اغسل يديك بالماء والصابون.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي الدجاج المبشور والبصل المفروم، واطهي لمدة 1-2 دقيقة.

أضيفي البابريكا والفلفل الأسود ومسحوق الثوم إلى خليط الدجاج؛ اطهيه لمدة 5 دقائق إضافية مع التحريك. اتركيه جانبًا.

اغسلي وافركي البلانتان. قومي بإزالة الطرفين، وقومي بعمل 3 قطع عمودية على القشرة، وقشّريها وقطّعيها إلى قطع بحجم 1 بوصة.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة لمدة دقيقة واحدة. أضيفي قطع البلانتان، ورشي الملح، واطهيها لمدة 5-6 دقائق لكل جانب حتى تصبح ذهبية اللون.

خففي الحرارة إلى منخفضة وأزيلي قطع البلانتان من المقلاة.

شكّلي قطعتي بلانتان في وقت واحد على شكل أكواب باستخدام اليدين أو مدقة وهراوة أو عصارة ليمون.

املئي أكواب البلانتان بخليط الدجاج وزينيها بصوص الزبادي إذا رغبتِ.