اغسل اليدين بالماء والصابون.

اسلقي البطاطس في 2 كوب من الماء في قدر عميق. غطي القدر واطهيه على نار متوسطة لمدة حوالي 20 دقيقة، حتى تصبح البطاطس طرية.

عندما تبرد تمامًا، قطّعي البطاطس إلى مكعبات وضعها في وعاء كبير.

أضيفي الشمندر المقطّع واخلطيه مع البطاطس.

اتركي جانبًا 1/4 كوب من البازلاء للتزيين وأضيفي الباقي إلى الوعاء.

احفظي بيضة واحدة لاستخدامها كزينة. افرمي الباقي وأضيفيه إلى الوعاء.

قشّري قشر التفاحة وأزيلي اللب. قطّعي التفاحة إلى قطع صغيرة، ضعيها في وعاء صغير، ورشي عليها عصير الليمون. أضيفي التفاح إلى السلطة.

أضيفي الخل، زيت الزيتون، والسكر.