سخن الفرن إلى 375°F (190°C). رش قالب فرن بقياس 8 بوصات برذاذ الطهي.

اخلط 1 ½ كوب ماء، الأرز، أكياس التوابل، و2 ملعقة كبيرة بيستو معًا. اسكب الخليط في قالب الفرن المُجهّز.

قلّب قطع الدجاج مع ملعقتين كبيرتين متبقيتين من البيستو في طبق ضحل. ضع الدجاج فوق الأرز.

اخبز في الفرن المسخن لمدة 30 دقيقة. يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في المركز على الأقل 165°F (74°C).

امزج ¼ كوب ماء متبقي مع صلصة ألفريدو. أخرج قالب الخبز من الفرن واسكب صلصة ألفريدو فوق الدجاج، مع التقليب للخلط. أضف جبن البارميزان واخبز حتى يذوب الجبن، حوالي 15 دقيقة إضافية.