سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

في وعاء خلط، اخلط 1 1/3 كوب دقيق، 1/4 كوب سكر أبيض، 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون، واللوز المطحون. أضف الزبدة الطرية واخلط حتى يصبح الخليط مثل الفتات الخشنة. اضغط الخليط في قاع قالب خبز مربع مقاس 9 بوصات.

اخبز القشرة في الفرن المسخن حتى تصبح ذهبية اللون، حوالي 20 دقيقة.

في وعاء منفصل، اخلط السكر البني، 1/4 كوب سكر أبيض، 1 ملعقة كبيرة دقيق، وبيكنج بودر. أضف البيض، جوز الهند، قشر الليمون، وعصير الليمون. اخفق حتى يذوب السكر.

اسكب الحشوة فوق القشرة المخبوزة وأعدها إلى الفرن. اخبز حتى تتماسك الحشوة، حوالي 15 دقيقة.