سخن الفرن إلى 230 درجة مئوية. قم بتبطين صينية خبز مربعة بورق الألمنيوم.

قم بتسخين مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة-عالية. اطبخ وحرك النقانق في المقلاة الساخنة حتى يصبح لونه بنياً ومفتتاً، لمدة 5 إلى 7 دقائق. قم بتصريف الدهون والتخلص منها.

في وعاء، اخلط الجبن الكريمي مع جبن البارميزان، قطع اللحم المقدد، والثوم. أضف النقانق المطهو وتبّل بالملح والفلفل. اخلط بيديك حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.

ضع خليط النقانق داخل نصف الفلفل؛ اضغط بلطف لتثبيته. لا تفرط أو تقلل في الحشو. ضعها في الصينية المجهزة.

اخبز حتى يتماسك الحشو قليلاً من الأعلى، لمدة 18 إلى 20 دقيقة. أخرج من الفرن ورش فوراً جبن الشيدر.