يرش الجبن والبصل وحبوب الرَّيحان المجففة على نصف كل تورتيلا.

يوضع شرائح الإجاص فوق باقي المكونات في كل تورتيلا.

يُدهن كل جانب من التورتيلا المطوية بزيت الزيتون.

يُسخن كل تورتيلا مطوي في مقلاة غير لاصقة حتى يذوب الجبن، حوالي دقيقتين إلى ثلاث دقائق لكل جانب.