سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

أحضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح قليلًا ليغلي. اطبخ الجنوكتشي في الماء المغلي حتى يطفو على السطح، من 2 إلى 4 دقائق. صفيه وضعه جانبًا.

اخلط الدجاج، زبدة الفول السوداني، معجون الكاري، 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، العسل، والملح معًا في وعاء كبير باستخدام يديك.

امزج البروكلي، البصل الأحمر، وباقي 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في وعاء منفصل حتى يتم تغطيتهم جيدًا.

ضع الدجاج في طبق للتحميص؛ أضف خليط البروكلي والجنوكتشي.

اخبز في الفرن المسخن حتى يصبح الدجاج غير وردي وتخرج العصارة صافية، حوالي 30 دقيقة، مع التحريك في المنتصف. يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري ما لا يقل عن 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية).