يُمزج الفلفل الحار، الجبن، زبدة الفول السوداني، الشاتني، وتوابل الكاجون في وعاء متوسط حتى يتجانس. يُشكل إلى كرات مستديرة بحجم نصف بوصة.

ضع البيض، الدقيق، وفتات الخبز في ثلاث أوعية صغيرة منفصلة. غطِّ الكرات بالدقيق، ثم البيض، وأخيراً فتات الخبز. اتركها لتبرد على صينية خبز لمدة ساعة.

سخن 2 بوصة من الزيت إلى 350 درجة فهرنهايت في قدر سعة 6 لترات. اقلي الكُتل لمدة 1-1/2 إلى 2 دقيقة لكل واحدة أو حتى تصبح ذهبية اللون. صفيها على منشفة ورقية. تُتبل بالملح.