ضع الرفوف في الأجزاء العلوية والسفلية من الفرن؛ سخن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). قم بتبطين صفيحتي خبز بورق الزبدة.

اخلط الجزر المبشور، وزبدة الفول السوداني، وصلصة التفاح، وهريس اليقطين، والماء، والبيض معًا في وعاء كبير حتى يتجانس تمامًا. أضف 2 1/2 كوب دقيق والقرفة مع التحريك بملعقة قوية حتى يمتزج. أضف الدقيق المتبقي، 2 ملعقتين كبيرتين في كل مرة، حتى يصبح العجين متماسكًا بشكل جيد.

افرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق قليلاً حتى يصل إلى سمك متساوٍ يبلغ 3/8 بوصة. قم بتقطيعه باستخدام قوالب بسكويت مقاس 3/4 بوصة وضعه على صواني الخبز المحضرة على بعد حوالي 1/2 إلى 3/4 بوصة.

اخبز الصواني في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 6 دقائق. اقلب الرفوف واستمر في الخبز حتى تصبح الحواف ثابتة وذهبية اللون (قد تبدو الأسطح لا تزال منتفخة قليلاً)، لمدة 6 إلى 7 دقائق أخرى. أخرج من الفرن واتركه ليبرد على صواني الخبز لمدة 3 إلى 5 دقائق قبل إزالته إلى رف سلكي ليبرد تمامًا.