اجمع جميع المكونات.

اهرس كوبًا واحدًا من الخوخ المفروم في قاع مقلاة كبيرة. أضف الخوخ المتبقي و ضع المقلاة على نار متوسطة إلى منخفضة.

اتركه حتى يصل إلى الغليان المنخفض واطبخه حتى يصبح الخوخ سائلاً مع القليل من القطع المتبقية، حوالي 20 دقيقة.

اسكب الخوخ المطبوخ في وعاء، ثم قسّم 6 أكواب من الخوخ مرة أخرى في المقلاة. أضف السكر واتركه حتى يغلي على نار متوسطة.

أضف البيكتين الجاف تدريجيًا؛ اتركه ليغلي لمدة دقيقة واحدة.

أزله من النار واحشو المربى في برطمانات ساخنة ومعقمة، واملأ إلى أعلى بمسافة 1/4 إنش. مرر سكينًا نظيفة أو ملعقة رقيقة حول داخل البرطمانات لإزالة أي فقاعات هواء. امسح الحواف بمنشفة ورقية مبللة لإزالة أي بقايا.

ضع حاملًا في قاع قدر كبير واملأه إلى النصف بالماء. احضره ليغلي وأدخل البرطمانات بفاصل 2 إنش باستخدام حامل. صب المزيد من الماء المغلي لتغطية البرطمانات بمقدار 1 إنش على الأقل. احضره ليغلي بشكل متواصل، غطِّه، وعالج لمدة 10 دقائق.