env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

كيكة الجنيه بكوبية الخوخ

تكلفة $15, توفير $10

المصدر: Recommended by CookPal

  • 140 Min
  • 14 عدد الوجبات
  • $15

المكونات

  • حشوة الخوخ

    • 🍑 3 خوخ طازج كبير - مقشر، مزال النواة ومقطع
    • 💧 ½ كوب ماء
    • 🍚 ½ كوب سكر أبيض
    • ½ كوب سكر بني
    • 🧈 4 ملاعق كبيرة زبدة مملحة
    • 2 ملعقتان كبيرتان فودكا (اختياري)
    • 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
    • 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
    • 1 ملعقة صغيرة مستخلص اللوز
    • 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة

  • الطبقة العلوية من الكوبر

    • ¾ كوب سكر بني
    • 🧈 ¾ كوب زبدة مملحة، طرية
    • 🍑 3 خوخ طازج كبير - مقشر، مزال النواة ومقطع
    • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

  • خليط الكيك

    • 🥚 6 بيضات كبيرة
    • 🧈 1 كوب زبدة مملحة، طرية
    • ¾ كوب لبن رائب
    • ½ كوب كريمة حامضة
    • ½ كوب شحم نباتي بنكهة الزبدة
    • 2 ملعقة صغيرة مستخلص اللوز
    • 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
    • 🌾 3 أكواب دقيق متعدد الاستعمالات
    • 🍚 3 أكواب سكر أبيض
    • 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
    • 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر

الخطوات

1

سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن قالب كعك البوندت بحجم 10 بوصات بشكل وافٍ.

2

في وعاء على نار متوسطة إلى منخفضة، اخلط الخوخ والماء والسكر الأبيض والسكر البني والزبدة والفودكا (اختياري) والقرفة ومستخلص الفانيليا ومستخلص اللوز وجوزة الطيب. اطبخ حتى يصبح الخوخ طريًا، حوالي 20 دقيقة. اتركه ليبرد.

3

اخلط السكر البني مع الزبدة للطبقة العلوية. وزعها بالتساوي في قالب الكيك المُجهز. رتب شرائح الخوخ في الأعلى مع القرفة.

4

في وعاء، اخلط البيض والزبدة واللبن الرائب والكريمة الحامضة والشحم النباتي ومستخلص اللوز ومستخلص الفانيليا. امزج جيدًا.

5

في وعاء آخر، اخلط الدقيق والسكر والقرفة ومسحوق الخبيز. أضف الخليط تدريجيًا إلى خليط الزبدة واخلط حتى يتجانس.

6

اسكب نصف الخليط في قالب البوندت المُجهز. أضف حشوة الخوخ فوقها، ثم اسكب الخليط المتبقي فوقها.

7

اخبز عند 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 45 دقيقة. خفض درجة حرارة الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية) واستمر في الخبز لمدة 75 دقيقة إضافية أو حتى يخرج السيخ نظيفًا.

8

اقلب الكيك على طبق ودعه يبرد قبل التقديم.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

746

سعرات حرارية

  • 7g
    بروتين
  • 95g
    كربوهيدرات
  • 38g
    دهون

💡 نصائح

للحصول على نكهة خوخ أكثر وضوحًا، استخدم الخوخ الناضج جدًا.تأكد من دهن قالب البوندت جيدًا لمنع الالتصاق.يمكنك استبدال الفودكا بشنابس الخوخ للحصول على نكهة أحلى.دع الكيك يبرد تمامًا قبل التقطيع لضمان قطع نظيفة.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.