ضع الخس المفروم، والخوخ، والتوت الأزرق في وعاء كبير. اخلط جيدًا، وأضف جبن الفيتا فوقه، ثم اتركه جانبًا.

أضف الخوخ المتبقي، وزيت الزيتون، والبصل، وعصير الليمون، والريحان، والعسل إلى معالج الطعام. اخلط حتى يصبح ناعمًا وقم بضبط التوابل حسب الذوق.