قشر البطاطس وقطعها إلى شرائح رقيقة، ثم انقعها في الماء لمدة 5 دقائق وصفيها.

سخن زيت الزيتون في المقلاة واقلي شرائح البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين، وضعها جانباً.

قطع التوفو إلى شرائح سميكة، جففها جيداً واقليها حتى يصبح لونها ذهبياً من الجانبين، وأضف صلصة الصويا للتتبيل.

اغسل الخس وافصله إلى أوراق كبيرة وضعها جانباً.