بان دي مويرتوس (الخبز المكسيكي ليوم الموتى)
تكلفة $8, توفير $7
المصدر: Recommended by CookGo
- 105 Min
- 12 عدد الوجبات
- $8
بان دي مويرتوس (الخبز المكسيكي ليوم الموتى)
تكلفة $8, توفير $7
المصدر: Recommended by CookGo
- 105 Min
- 12 عدد الوجبات
- $8
المكونات
الخبز
- 🥛 ¼ كوب حليب
- 🧈 ¼ كوب زبدة
- ¼ كوب ماء دافئ (110 درجة فهرنهايت/45 درجة مئوية)
- 3 أكواب طحين لجميع الأغراض
- 🧂 ¼ كوب سكر أبيض
- 2 ملعقة صغيرة من بذور اليانسون
- 1 ¼ ملعقة صغيرة خميرة جافة نشطة
- 🧂 ½ ملعقة صغيرة ملح
- 🥚 2 بيضة كبيرة، مخفوقة
- 1 ملعقة كبيرة قشر البرتقال
التزيين
- 🧂 ¼ كوب سكر أبيض
- ¼ كوب عصير برتقال
- 2 ملعقة صغيرة قشر برتقال
- 🧂 2 ملعقة كبيرة سكر أبيض
الخطوات
اجمع المكونات.
لتحضير الخبز: سخني الحليب والزبدة في مقلاة متوسطة على نار هادئة حتى تذوب الزبدة. أزيليه من الحرارة وأضيفي الماء الدافئ.
اخلطي كوبًا واحدًا من الطحين، السكر، بذور اليانسون، الخميرة والملح في وعاء كبير. اخلطي مزيج الحليب الدافئ، ثم أضيفي البيض وقشر البرتقال؛ اخفقي حتى يتجانس الخليط تمامًا.
أضيفي نصف كوب من الطحين واستمري في إضافة المزيد من الطحين حتى يصبح العجين طريًا.
اقلب العجين على سطح مرشوش بالدقيق قليلًا؛ اعجنيه حتى يصبح ناعمًا ومطاطيًا. ضعيه في وعاء مدهون بقليل من الزيت، غطيه واتركيه ليتخمر في مكان دافئ لمدة 1 إلى 2 ساعة.
اضربي العجين لتُنزل الهواء وشكليه إلى رغيف دائري كبير مع قمة مستديرة. ضعي العجين على صينية خبز؛ غطيه بشكل غير محكم واتركيه ليتضاعف لمدة ساعة.
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. اخبزيه حتى يصبح ذهبي اللون، من 35 إلى 45 دقيقة. دعيه يبرد قليلًا قبل التزيين.
لعمل التزيين: اخلطي السكر، عصير البرتقال وقشر البرتقال في قدر. أحضره ليغلي واطهيه لمدة دقيقتين.
ادهني التزيين فوق الخبز الدافئ ورشي السكر.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
208
سعرات حرارية
- 5gبروتين
- 36gكربوهيدرات
- 5gدهون
💡 نصائح
تأكد من أن درجة حرارة الماء دقيقة عند 110 درجة فهرنهايت لتحفيز الخميرة بشكل صحيح.يمكنك تجربة نكهات أخرى بإضافة القرفة أو جوزة الطيب إلى الخبز.لتقديم شكل أكثر زخرفة، قومي بتشكيل العجين إلى تصاميم تقليدية ليوم الموتى.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.