ادهن صينية فطيرة بقياس 8 إنشات بالزيت بشكل خفيف باستخدام زيت الزيتون.

اخلط 3 أكواب من الجوز والتمور في معالج الطعام حتى يصبح ناعماً جداً، لمدة حوالي دقيقة واحدة.

اسكب شراب الأغاف فوق خليط الجوز وعالج الخليط حتى يتجانس تماماً، لمدة حوالي 30 ثانية. اضغط على خليط الجوز بالتساوي في صينية الفطيرة المجهزة.

قشر وأزل النوى من الخمامات، ثم اهرسها في معالج الطعام حتى تصبح ناعمة.