اغسل اليدين بالماء والصابون.

في غلاية، اخلط اليوكا مع كمية كافية من الماء البارد لتغطيته بارتفاع 1 بوصة. احضر الماء ليغلي، واترك اليوكا يغلي ببطء لمدة 20 إلى 30 دقيقة، أو حتى يصبح طريًا.

سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

انقل اليوكا باستخدام ملعقة ذات ثقوب إلى لوح تقطيع. اتركه ليبرد ثم قم بتقطيعه بالطول إلى أسافين بعرض 3/4 بوصة، والتخلص من النواة الخشبية الرقيقة.