قم بتجميع جميع المكونات.

تحضير صوص الغمس: اخفق المايونيز، الكاتشب، المخلل، صوص ورشيستيرشاير، مسحوق الثوم والفلفل الحار معًا في وعاء صغير. غطّه وضعه في الثلاجة حتى يكون جاهزًا للاستخدام.

تحضير فطائر البصل: صب الزيت إلى عمق 1/2 بوصة في مقلاة حديدية كبيرة؛ سخّن على نار متوسطة إلى عالية.

بينما يسخن الزيت، اخفق الدقيق، الذرة، السكر، البيكنج بودر، الملح، مسحوق الثوم والفلفل الحار معًا في وعاء.

أضف البصل والحليب واخلط حتى يتجانس.

اقلي الفطائر: بالعمل على دفعات، ضع حوالي 1/4 كوب من الخليط في الزيت الساخن وافرده. اقلي حتى يصبح لونها ذهبياً من الجانبين، حوالي 3 دقائق في المجمل. انقلها إلى رف شبكي فوق مناشف ورقية ورش عليها الملح فوراً حسب الرغبة.