سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). ادهن وادهن بالدقيق صينيتين دائريتين مقاس 9 بوصات.

تُمزج السكر والدقيق ومسحوق الكاكاو والبيكنج باودر وصودا الخبز والملح في وعاء خلط كبير.

أضف البيض والحليب وزيت الخضار وخلاصة الفانيليا إلى الوعاء؛ اخلط على سرعة متوسطة باستخدام خلاط كهربائي لمدة دقيقتين.

قلّب الماء المغلي. سيصبح الخليط رقيقًا.

وزّع الخليط بالتساوي في القوالب المُجهزة.

اخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة حوالي 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج سيخ يتم إدخاله في المنتصف نظيفًا.

دع الكعكات تبرد في قوالبها لمدة 10 دقائق، ثم انقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.