env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

كيكة البرقوق القديمة الطراز

تكلفة $15, توفير $10

المصدر: Recommended by CookGo

  • 110 Min
  • 12 عدد الوجبات
  • $15

المكونات

  • قاعدة الكيك

    • كوب واحد من زيت الخضروات
    • 🥚 3 بيضات
    • 🧂 1 ½ كوب سكر أبيض
    • 2 كوب طحين لجميع الأغراض
    • 1 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا
    • 🧂 1 ملعقة صغيرة ملح
    • 1 ملعقة صغيرة بهار جوزة الطيب
    • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
    • 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة
    • 🥛 1 كوب حليب رائب
    • 1 ¼ ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
    • 1 كوب من البرقوق، منزوع النوى ومفروم
    • 1 ½ كوب من الجوز المفروم

  • الطبقة العلوية

    • ¾ كوب زبدة
    • 🥛 ¾ كوب حليب رائب
    • 1 ½ ملعقة صغيرة شراب الذرة الداكن
    • 🧂 1 ½ كوب سكر أبيض
    • 2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

الخطوات

1

سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن قالب الكيك بالزيت ورشّه بالدقيق.

2

اخلط الطحين، صودا الخبز، الملح، البهارات، القرفة، وجوزة الطيب في وعاء متوسط الحجم. اتركه جانبًا.

3

في وعاء كبير، اخفق الزيت والبيض والسكر لمدة دقيقتين بسرعة متوسطة.

4

أضف خليط الطحين بالتناوب مع الحليب الرائب، بدءًا وإنهاءً بالمكونات الجافة. اخفق جيدًا بعد كل إضافة. أضف البرقوق، الجوز والفانيليا واخلطهم.

5

اسكب الخليط في القالب المدهون والمرشوش بالدقيق. اخبز لمدة ساعة أو حتى يخرج السيخ نظيفًا.

6

اصنع ثقوبًا كبيرة في الكيك الساخن واسكب الطبقة العلوية تدريجيًا داخل الثقوب وعلى الكيك للسماح بالامتصاص.

7

لتحضير الطبقة العلوية: سخن الزبدة والحليب الرائب، شراب الذرة والسكر في مقلاة على حرارة متوسطة حتى يذوب السكر والزبدة. أزل المقلاة عن النار وأضف الفانيليا واخلط.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

702

سعرات حرارية

  • 7g
    بروتين
  • 80g
    كربوهيدرات
  • 42g
    دهون

💡 نصائح

تأكد من تقطيع البرقوق بشكل ناعم لتوزيع أفضل للقوام.جهز الطبقة العلوية أثناء خبز الكيك لتوفير الوقت.اترك الطبقة العلوية تنقع في الكيك تمامًا لتحصل على نكهة ومذاق رطب.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.