env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

كوبler الخوخ القديم الطراز

تكلفة $15, توفير $20

المصدر: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 18 عدد الوجبات
  • $15

المكونات

  • العجينة

    • 2 ½ كوب طحين متعدد الاستعمالات
    • 🧂 4 ملاعق كبيرة سكر أبيض، مقسمة
    • 🧂 1 ملعقة صغيرة ملح
    • 1 كوب شحم نباتي
    • 🥚 1 بيضة كبيرة
    • 💧 ¼ كوب ماء بارد
    • 🧈 1 ملعقة كبيرة زبدة، مذابة
  • الحشوة

    • 🍑 3 أرطال من الخوخ الطازج - مقشر، ومنزوع النوى، ومقطع إلى شرائح
    • 🍊 ¾ كوب عصير برتقال
    • 🍋 ¼ كوب عصير ليمون
    • 🧈 ½ كوب زبدة
    • 🧂 2 كوب سكر أبيض
    • 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة
    • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
    • ½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة

الخطوات

1

ينخل الطحين مع 3 ملاعق كبيرة من السكر والملح في وعاء متوسط. يُضاف الشحم النباتي باستخدام خلّاط العجين حتى يصبح الخليط مثل الفتات الخشنة.

2

يُخفق البيض والماء البارد في وعاء صغير. يُرش الخليط فوق خليط الطحين؛ يُمزج باليد لتشكيل العجين على هيئة كرة. تُغلف بالبلاستيك وتُبرد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

3

يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). تُفرش نصف العجينة المبردة بسماكة 1/8 بوصة.

4

توضع في صينية خبز بحجم 9x13 بوصة، لتغطي القاع وحتى منتصف الجوانب. تُخبز في الفرن المسخن حتى تصبح ذهبية اللون، حوالي 20 دقيقة.

5

يُمزج الخوخ، وعصير البرتقال، وعصير الليمون في قدر كبير. يُضاف الزبدة ويُطهى على نار متوسطة الحرارة حتى تذوب الزبدة.

6

يُمزج السكر، ونشا الذرة، والقرفة، وجوزة الطيب في وعاء؛ ثم يُخلط مع خليط الخوخ حتى يمتزج. يُسكب في العجينة المخبوزة.

7

تُفرش العجينة المتبقية بسماكة 1/4 بوصة. تُقطع إلى شرائح بعرض 1/2 بوصة.

8

تُنسج الشرائح بشكل شبكة فوق الخوخ. يُرش عليها ملعقة كبيرة من السكر، ثم يُصب فوقها الزبدة المذابة.

9

تُخبز في الفرن المسخن حتى يصبح الجزء العلوي من العجينة ذهبي اللون، لمدة 35 إلى 40 دقيقة.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

338

سعرات حرارية

  • 2g
    بروتين
  • 44g
    كربوهيدرات
  • 18g
    دهون

💡 نصائح

قدميها دافئة مع آيس كريم الفانيليا للحصول على أفضل طعم.برّد العجين بشكل صحيح ليكون أسهل في التشكيل.قشر وقطّع الخوخ مسبقًا لتوفير الوقت في التحضير.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.