
كوبler الخوخ القديم الطراز
تكلفة $15, توفير $20
المصدر: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 18 عدد الوجبات
- $15
كوبler الخوخ القديم الطراز
تكلفة $15, توفير $20
المصدر: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 18 عدد الوجبات
- $15
المكونات
العجينة
- 2 ½ كوب طحين متعدد الاستعمالات
- 🧂 4 ملاعق كبيرة سكر أبيض، مقسمة
- 🧂 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب شحم نباتي
- 🥚 1 بيضة كبيرة
- 💧 ¼ كوب ماء بارد
- 🧈 1 ملعقة كبيرة زبدة، مذابة
الحشوة
- 🍑 3 أرطال من الخوخ الطازج - مقشر، ومنزوع النوى، ومقطع إلى شرائح
- 🍊 ¾ كوب عصير برتقال
- 🍋 ¼ كوب عصير ليمون
- 🧈 ½ كوب زبدة
- 🧂 2 كوب سكر أبيض
- 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- ½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة
الخطوات
ينخل الطحين مع 3 ملاعق كبيرة من السكر والملح في وعاء متوسط. يُضاف الشحم النباتي باستخدام خلّاط العجين حتى يصبح الخليط مثل الفتات الخشنة.
يُخفق البيض والماء البارد في وعاء صغير. يُرش الخليط فوق خليط الطحين؛ يُمزج باليد لتشكيل العجين على هيئة كرة. تُغلف بالبلاستيك وتُبرد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). تُفرش نصف العجينة المبردة بسماكة 1/8 بوصة.
توضع في صينية خبز بحجم 9x13 بوصة، لتغطي القاع وحتى منتصف الجوانب. تُخبز في الفرن المسخن حتى تصبح ذهبية اللون، حوالي 20 دقيقة.
يُمزج الخوخ، وعصير البرتقال، وعصير الليمون في قدر كبير. يُضاف الزبدة ويُطهى على نار متوسطة الحرارة حتى تذوب الزبدة.
يُمزج السكر، ونشا الذرة، والقرفة، وجوزة الطيب في وعاء؛ ثم يُخلط مع خليط الخوخ حتى يمتزج. يُسكب في العجينة المخبوزة.
تُفرش العجينة المتبقية بسماكة 1/4 بوصة. تُقطع إلى شرائح بعرض 1/2 بوصة.
تُنسج الشرائح بشكل شبكة فوق الخوخ. يُرش عليها ملعقة كبيرة من السكر، ثم يُصب فوقها الزبدة المذابة.
تُخبز في الفرن المسخن حتى يصبح الجزء العلوي من العجينة ذهبي اللون، لمدة 35 إلى 40 دقيقة.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
338
سعرات حرارية
- 2gبروتين
- 44gكربوهيدرات
- 18gدهون
💡 نصائح
قدميها دافئة مع آيس كريم الفانيليا للحصول على أفضل طعم.برّد العجين بشكل صحيح ليكون أسهل في التشكيل.قشر وقطّع الخوخ مسبقًا لتوفير الوقت في التحضير.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.