يخنة اللحم التقليدية
تكلفة $15, توفير $18
المصدر: Recommended by CookPal
- 110 Min
- 6 عدد الوجبات
- $15
يخنة اللحم التقليدية
تكلفة $15, توفير $18
المصدر: Recommended by CookPal
- 110 Min
- 6 عدد الوجبات
- $15
المكونات
اللحوم
- 🥩 1 باوند من لحم البقر المفروم، مُزال الدهن ومُقطع إلى مكعبات بحجم 1 إنش
المكونات الجافة
- 2 ملعقة طعام دقيق متعدد الاستعمالات
- 2 ملعقة صغيرة زيت نباتي
الخضروات
- 🧅 2 بصلة، مقطعة شرائح رقيقة
- 🍄 2 كوب فطر طازج مقطع شرائح
- 🧄 2 فص ثوم مفروم
- 🥕 4 أكواب جزر مقطع شرائح
- 🥔 2 بطاطس روسيت مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 إنش
- 1 كوب فاصوليا خضراء طازجة مقطعة
- ¼ كوب بقدونس مفروم
السوائل
- 🍅 2 ملعقة صغيرة معجون طماطم
- 2 كوب مرق لحم
- 💧 1 ملعقة كبيرة ماء بارد
عوامل التكثيف
- 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة
الخطوات
غطي اللحم بالدقيق مع التخلص من الكمية الزائدة. في قدر كبير غير لاصق، سخني الزيت على حرارة متوسطة-عالية، أضيفي اللحم وقلبي حتى يصبح بني اللون لمدة حوالي 6 دقائق. أزيلي اللحم من القدر وضعيه جانبًا.
أضيفي البصل والفطر إلى القدر وقلبي لمدة 6 دقائق. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة واحدة مع التحريك المستمر.
اختبري أي دهون من القدر وأعيدي اللحم المطهو إلى القدر؛ امزجي معجون الطماطم والمرق. أضيفي كمية كافية من الماء لتغطية المكونات تمامًا واتركيها تغلي. خفضي الحرارة إلى منخفضة واتركيها تغلي ببطء حتى يصبح اللحم طريًا، حوالي ساعة و15 دقيقة.
اختبري أي رغوة تجمعت على سطح الحساء وأضيفي الجزر والبطاطس والفاصوليا الخضراء. غطي جزئيًا واتركيها تغلي ببطء لمدة 15 دقيقة.
في وعاء صغير لخلط المكونات، اخلطي نشا الذرة والماء البارد. امزجي الخليط في الحساء. ارفعي الحرارة واتركيه يغلي بدون غطاء لمدة دقيقة واحدة. رشي البقدونس وقدميه.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
329
سعرات حرارية
- 18gبروتين
- 30gكربوهيدرات
- 16gدهون
💡 نصائح
اختاري أي دهن زائد من اللحم لتقليل الدهنية.استخدمي الخضروات الطازجة للحصول على أفضل نكهة وقوام.للحساء سميك القوام، عدلي خليط نشا الذرة والماء قليلًا.هذا الطبق يتناسب جيدًا مع الخبز المقرمش أو الأرز المطهو على البخار.احفظي بقايا الطعام في حاوية محكمة الإغلاق وأعد تسخينها بلطف.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.