env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

باد تاي على الطريقة الأوكيناوية

تكلفة $15, توفير $20

المصدر: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 8 عدد الوجبات
  • $15

المكونات

  • صلصة

    • 🍶 ½ كوب خل الأرز
    • 🧂 ½ كوب سكر أبيض
    • ¼ كوب صلصة المحار
    • 2 ملعقتان كبيرتان من عجينة التمر الهندي

  • النودلز

    • 🍜 1 (12 أونصة) عبوة نودلز أرز مجفف
    • 💧 ماء بارد حسب الحاجة

  • قاعدة القلي السريع

    • ½ كوب زيت فول سوداني
    • 🥚 4 بيضات
    • 🧄 1 ½ ملعقة صغيرة ثوم مفروم
    • 🍗 12 أونصة من صدور الدجاج، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

  • توابل

    • 🧂 1 ½ ملعقة كبيرة سكر أبيض
    • 🧂 1 ½ ملعقة صغيرة ملح
    • 🥜 1 ½ كوب فول سوداني محمص جاف، غير مملح
    • 1 ½ ملعقة صغيرة من جذور الفجل الآسيوي المجفف
    • 1 ملعقة صغيرة فلفل حار

  • تزيين

    • 🌿 ½ كوب بصل أخضر مفروم طازج
    • 2 كوب براعم فاصولياء طازجة
    • 🍋 1 ليمونة، مقطعة إلى أسافين

الخطوات

1

يُخفق معًا خل الأرز والسكر وصلصة المحار وعجينة التمر الهندي في قدر على نار متوسطة حتى يذوب السكر. يُرفع عن النار ويُترك جانبًا.

2

ضع النودلز في وعاء كبير واسكب ما يكفي من الماء البارد لتغطيتها. اتركها لتلين لمدة حوالي 10 دقائق. صفيها.

3

سخني زيت الفول السوداني في مقلاة أو مقلاة كبيرة على نار متوسطة. اطبخي وقلبي البيض والثوم في الزيت الساخن حتى ينضج البيض بلطف.

4

أضيفي الدجاج والنودلز إلى خليط البيض واطبخيه حتى ينضج الدجاج تمامًا، حوالي 5 دقائق.

5

اسكبي خليط الصلصة والسكر والملح في خليط النودلز والدجاج وامزجيه جيدًا.

6

أضيفي الفول السوداني وجذر الفجل المجفف والفلفل الحار إلى خليط النودلز. اطبخيه حتى يصبح الفول السوداني طريًا قليلًا، حوالي 5 دقائق. ضبط التوابل بإضافة المزيد من السكر أو الفلفل الحار إذا لزم الأمر.

7

أزيليه من الحرارة واخلطي البصل الأخضر مع خليط النودلز. غطيه ببراعم الفاصولياء وزينيه بأسافين الليمون قبل التقديم.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

597

سعرات حرارية

  • 21g
    بروتين
  • 62g
    كربوهيدرات
  • 31g
    دهون

💡 نصائح

للحصول على نكهة أصيلة، استخدم عجينة التمر الهندي الطازجة بدلاً من البدائل.إذا كنت تفضل طبقًا أكثر توابلًا، أضف المزيد من الفلفل الحار أو رقائق الفلفل الحار الطازجة.للخيار النباتي، استبدل الدجاج بال豆腐 واستخدم صلصة المحار النباتية.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.