ناسي جورينغ (الأرز الإندونيسي المقلي)
تكلفة $12, توفير $8
المصدر: Recommended by CookGo
- 40 Min
- 4 عدد الوجبات
- $12
ناسي جورينغ (الأرز الإندونيسي المقلي)
تكلفة $12, توفير $8
المصدر: Recommended by CookGo
- 40 Min
- 4 عدد الوجبات
- $12
المكونات
المواد الرئيسية
- رشة طبخ
- 🥚 3 بيضات كبيرة، مخفوقة
- 1 ملعقة طعام زيت نباتي
- 🧅 1 بصلة، مفرومة
- 1 كراث، مفروم
- 2 فلفل أخضر حار، مفروم
- 1 فص ثوم، مفروم ناعماً
- 🍗 ½ باوند صدور دجاج بدون جلد وعظم، مقطعة إلى شرائح رقيقة
- 🍤 ½ باوند روبيان مقشر ومنزوع العرق
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 🍚 3 أكواب أرز أبيض مطبوخ بارد
- 3 ملاعق طعام كيكاب مانيس (صلصة الصويا الحلوة)
الخطوات
سخني مقلاة غير لاصقة كبيرة على نار متوسطة. غطيها برذاذ الطهي غير اللاصق.
اسكبي البيض في المقلاة الساخنة واطهيه حتى تبدأ الحواف بالتماسك. ارفعي الحواف لتسمحي لأي بيض غير مطهو بالتدفق إلى المقلاة الساخنة، حوالي دقيقة واحدة. اقلبي العجة بالكامل واطهيها حتى تتماسك بالكامل، حوالي 30 ثانية. انقلي العجة إلى لوح التقطيع وقطعيها إلى شرائح بعرض 1/2 بوصة. اتركيها جانبًا.
سخني الزيت النباتي في مقلاة أو مقلاة قلي كبيرة على نار عالية. أضيفي البصل والكراث والفلفل الحار والثوم. اطهي مع التحريك حتى يصبح البصل طريًا، من 3 إلى 5 دقائق. أضيفي الدجاج والروبيان والكزبرة والكمون؛ اخلطي جيدًا. اطهي مع التحريك لمدة حوالي 5 دقائق.
اخلطي الأرز المطبوخ، وصلصة الصويا الحلوة، وشرائح العجة؛ اطهي حتى يسخن الأرز ويصبح الدجاج مطهوًا بالكامل وغير وردي في المنتصف، من 3 إلى 5 دقائق.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
415
سعرات حرارية
- 31gبروتين
- 50gكربوهيدرات
- 10gدهون
💡 نصائح
للحصول على أفضل النتائج، استخدم دائمًا الأرز البارد القديم بيوم واحد لمنعه من التجمع معًا في القلي السريع.أضف المزيد من الخضروات مثل الجزر أو البازلاء للحصول على قيمة غذائية وقوام إضافي.حاول استبدال الكيكاب مانيس بمزيج من صلصة الصويا وقليل من السكر البني إذا لم يكن لديك.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.