اجمع كل المكونات.

سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

اخفق السكر والزبدة والشحم النباتي والبيض والفانيليا في وعاء كبير حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا.

اخلط الدقيق وكريمة التارتار والبيكنج بودر والملح معًا في وعاء منفصل. أضف تدريجيًا خليط المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة واخلطهم حتى يتجانسوا.

شكل العجين على شكل كرات بحجم الجوز.

اخلط السكر والقرفة في وعاء صغير أو كيس بلاستيكي بغطاء زيبلوك لعمل طلاء القرفة والسكر.

ضع كرات العجين في خليط القرفة والسكر وحركها أو هزها حتى يتم تغطيتها. ضع الكرات على صواني الخبز غير المدهونة بحيث تكون المسافة بين كل واحدة والأخرى حوالي 2 بوصة.

اخبز في الفرن المسخن حتى يتماسك ولكن ليس جدًا، من 8 إلى 10 دقائق، واستبدل الأرفف في منتصف الطريق.

أخرج من الفرن ونقل مباشرة إلى رفوف التبريد ليبرد.