سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن طبق خبز بقياس 9x13 بوصة.

أحضر الماء ليغلي في قدر كبير على نار عالية. صب الحبوب ببطء في الماء مع التحريك باستمرار. خفف الحرارة إلى متوسطة-منخفضة، واترك الحبوب تُطهى حتى تصبح طرية وسميكة، لمدة 3 إلى 4 دقائق. استمر في تقليب الحبوب أثناء الطهي. اتركها جانبًا.

قم بتسخين مقلاة على نار متوسطة-عالية، ورشي فيها اللحم المبشور. اطبخه، مع تقليبه من حين لآخر، حتى يصبح بني اللون. صب الدهون الزائدة، واخلط نصف اللحم في الحبوب مع الطماطم والكريمة الحامضة ونصف جبن الشيدر.

اسكب الحبوب في طبق الخبز المحضر، ورشي فوقها اللحم المتبقي وجبن الشيدر.