اغسل اليدين بالماء والصابون.

قم بتسخين الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.

ضع الدجاج بين ورقتين من البلاستيك الشفاف؛ اطرق الدجاج حتى يصبح بسماكة ربع بوصة.

غطّ الدجاج بفتات الخبز وضعه على صينية خبز مغطاة بورق الألمنيوم. تخلص من فتات الخبز المتبقية. اخبز لمدة 10 دقائق.

أضف الجبن فوق الدجاج؛ اخبز لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى يذوب الجبن ويصل الدجاج إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 165 درجة فهرنهايت.

في هذه الأثناء، سخن الزيت في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة. أضف الثوم وقلّب لمدة دقيقة واحدة.

أضف نصف السبانخ واطبخ لمدة دقيقة واحدة.