شوربة العدس المغربي بالخضروات
تكلفة $10, توفير $15
المصدر: Recommended by CookPal
- 65 Min
- 7 عدد الوجبات
- $10
شوربة العدس المغربي بالخضروات
تكلفة $10, توفير $15
المصدر: Recommended by CookPal
- 65 Min
- 7 عدد الوجبات
- $10
المكونات
المكونات الأساسية
- ¼ كوب زيت زيتون
- 🥕 4 جزر كبير، مفروم
- 🧅 1 بصلة بيضاء كبيرة، مفرومة ناعماً
- 🧂 2 ملعقتان صغيرتان ملح الكوشر
- 2 ملعقتان صغيرتان من البقدونس الطازج المفروم
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- ½ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
- ½ ملعقة صغيرة إسترابا مجفف
- ½ ملعقة صغيرة كمون
- عبوة 16 أوقية من العدس الجاف
- 🍅 1 كوب طماطم مهروسة
- 2 ليتر مرق خضروات
- عبوة 10 أوقية من السبانخ
- 🥒 1 كوسة كبيرة، مقطعة إلى قطع صغيرة
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون، أو حسب الذوق
الخطوات
سخني 1/4 كوب من زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة. أضيفي الجزر، البصل، ملح الكوشر، البقدونس، الفلفل الأسود، الزنجبيل، الإسترابا والكمون؛ اطبخي مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح البصل شفافًا.
أضيفي العدس والطماطم. صبي مرق الخضروات فوق جميع الخضروات وقلبي لتتجانس. اتركيها تغلي، ثم خففي الحرارة إلى درجة منخفضة، غطي القدر واتركيها تغلي على نار هادئة حتى يصبح العدس طريًا.
أضيفي السبانخ والكوسة؛ اتركيها تغلي على نار هادئة حتى تصبح الكوسة طرية. أزيلي القدر عن النار وتبلي بالملح حسب الذوق. رشي 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون فوق الحساء قبل التقديم.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
390
سعرات حرارية
- 21gبروتين
- 56gكربوهيدرات
- 10gدهون
💡 نصائح
استخدمي الخضروات الطازجة للحصول على نكهة وأفضل قيمة غذائية.يمكنك استبدال السبانخ بالكرنب أو السلق السويسري لمزيد من التنوع.أضيفي عصرة من عصير الليمون قبل التقديم للحصول على نكهة منعشة.هذا الحساء يمكن تجميده بسهولة لوجبات الطهي المسبق - احفظيه في عبوات محكمة الإغلاق.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.