جهّز المكونات. سخّن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

تذويب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة الحرارة. أضف البصل والكرفس والجزر واطبخهم مع التحريك من حين لآخر حتى يصبحوا طريين، حوالي 15 دقيقة.

قلّب البازلاء والدقيق والبقدونس وإكليل الجبل واستمر بالتحريك حتى يتغطى الدقيق بالخضروات ويبدأ بالقلي، حوالي 5 دقائق.

أضف مرق الدجاج وكريمة النصف ونصف واخلطهم جيدًا. اطبخ الخليط حتى يصبح كثيفًا ومغليًا. ثم أضف الدجاج المطهو وتبّل بالملح والفلفل.

انقل الدجاج والخضروات والصلصة إلى طبق خبيز بحجم 7 × 11 بوصة. ورتّب الكعكات أعلى الحشوة.

اخفق صفار البيض مع الماء في وعاء صغير. ادهن الخليط على الكعكات. اخبزها في الفرن المسخن حتى تصبح الكعكات ذهبية اللون ويبدأ الخليط في الغليان، حوالي 20 إلى 25 دقيقة.