اجمع كل المكونات.

امزج كوب واحد من السكر والزبدة والبيض معًا في وعاء متوسط حتى يصبح ناعمًا.

أضف الدبس واخلط.

في وعاء متوسط آخر، امزج الطحين وبيكربونات الصودا والقرفة والملح والقرنفل والزنجبيل؛ أضف الخليط إلى خليط الدبس وحرك حتى يتجانس. غطِّ وبرد العجين لمدة ساعة.

سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). أثناء تسخين الفرن، شكل العجين على شكل كرات قطرها 1 بوصة؛ غلف كل كرة في باقي ½ كوب من السكر الأبيض قبل وضعها على صواني الخبز غير المدهونة وبمسافة 2 بوصة بينهما.

اخبز على دفعات في الفرن المسخن مسبقًا حتى تتشقق الوجوه، حوالي 8 إلى 10 دقائق.