سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

ضع الجوز في معالج الطعام واطحن حتى يصبح مفرومًا بشكل خشن.

اخلط السكر والبيض وشراب الذرة الفاتح والداكن والزبدة وخلاصة الفانيليا والملح معًا في وعاء؛ ثم اخلط الجوز.

ضع 1/4 كوب من خليط الجوز في كل قشرة فطيرة صغيرة. نقل الفطائر إلى صينية خبز.

اخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى تصبح الفطائر الصغيرة بنية قليلاً، لمدة 25 إلى 30 دقيقة.