env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

فطيرة الجبن مع الليمون ماير والتوت الأزرق

تكلفة $10, توفير $15

المصدر: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 16 عدد الوجبات
  • $10

المكونات

  • العجينة

    • 4 ½ أوقية من بسكويت الليمون الرقيق، مطحون
    • 🧈 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة

  • الحشوة

    • 1 (8 أوقية) عبوة جبن الماسكربون
    • 3 ملاعق كبيرة من الكريمة الحامضة بالليمون
    • ½ (8 أوقية) عبوة كريمة مخفوقة مجمدة، مذوبة

  • الطابق العلوي

    • 1 باوند من التوت الأزرق الطازج
    • 🧂 ⅔ كوب سكر أبيض
    • 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة

الخطوات

1

اخلط البسكويت بالليمون المطحون والزبدة جيدًا معًا في وعاء.

2

اضغط خليط البسكويت في قاع قالب كعك دائري بحجم 8 بوصات.

3

ضع التوت الأزرق والسكر في مقلاة على نار متوسطة إلى منخفضة؛ اتركه يغلي بلطف حتى يذوب السكر ويتشكل صوص رقيق، حوالي 10 دقائق.

4

أضف النشا إلى صوص التوت الأزرق؛ اتركه يغلي بلطف حتى يصبح الصوص سميكًا، حوالي 10 دقائق. أزله من الحرارة ودعه يبرد لمدة 10 دقائق.

5

اخفق الجبن الماسكربون وكريمة الليمون والكريمة المخفوقة معًا في وعاء حتى يمتزج الخليط بشكل جيد وناعم.

6

وزع خليط الماسكربون فوق العجينة في قالب الكعك. غطِّه بورق الشمع وقم بتجميده حتى يصبح شبه صلب، حوالي 10 دقائق.

7

وزع صوص التوت الأزرق فوق طبقة الماسكربون؛ غطِّه بورق الشمع وضعه في الثلاجة حتى يتماسك، لمدة ساعة على الأقل.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

198

سعرات حرارية

  • 2g
    بروتين
  • 23g
    كربوهيدرات
  • 12g
    دهون

💡 نصائح

يمكنك استبدال بسكويت الليمون بفتات غراهام العادي ورشة من قشر الليمون للحصول على نكهة حامضة مشابهة.لتعزيز النكهة، جرب إضافة ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا إلى حشوة الماسكربون.للحصول على طبقة توت أزرق أكثر حيوية، يمكنك التفكير في إضافة ملعقة صغيرة من عصير الليمون إلى الصوص.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.