حساء العدس الأخضر النباتي الخاص بميجان
تكلفة $12, توفير $8
المصدر: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 6 عدد الوجبات
- $12
حساء العدس الأخضر النباتي الخاص بميجان
تكلفة $12, توفير $8
المصدر: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 6 عدد الوجبات
- $12
المكونات
الخضروات
- 🧅 بصلة واحدة، مقطعة إلى مكعبات
- ضلعي كرفس، مفروم
- 🥕 كوب واحد من الجزر المقشر والمقطع
- فلفل أخضر واحد، مفروم
- فلفل أحمر واحد، مفروم
- 🧄 فصان من الثوم، مفرومان ناعماً
- 🍠 نصف حبة كبيرة من البطاطا الحلوة، مقطعة إلى مكعبات
- بصل أخضر واحد، مفروم، أو حسب الرغبة
مرق
- 6 أكواب من مرق الخضروات الخالي من الغلوتين
التوابل والبهارات
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
- ربع ملعقة صغيرة من البابريكا المطحونة
- ملح وفلفل أسود مطحون حسب الذوق
- ورقة غار واحدة
البقوليات
- كوبان من العدس الأخضر المجروش
الخطوات
سخني قدرًا كبيرًا على نار متوسطة إلى عالية. أضيفي البصل، الكرفس، الجزر، الفلفل الأخضر، الفلفل الأحمر، ورشة من مرق الخضروات. اطبخي مع التحريك حتى تصبح الخضروات طرية، حوالي 10 دقائق.
أضيفي الثوم، الزعتر، الفلفل الحار، البابريكا، الملح والفلفل الأسود إلى خليط الخضروات. قلبي حتى تفوح رائحتها لمدة 5 دقائق. أضيفي المرق المتبقي، العدس المجروش، البطاطا الحلوة وورقة الغار. خفضي الحرارة إلى متوسطة-منخفضة. اتركيها تغلي على نار هادئة ومغطاة حتى يبدأ العدس في التليين والتفتح، حوالي 45 دقيقة.
انقلي نصف الحساء إلى خلاط؛ اهرسيه حتى يصبح ناعمًا. اسكبيه مرة أخرى في القدر وقلبي جيدًا. صبي الحساء في أوعية التقديم وزينيه بالبصل الأخضر.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
329
سعرات حرارية
- 19gبروتين
- 62gكربوهيدرات
- 2gدهون
💡 نصائح
لحساء أكثر كثافة، تخطي خطوة الخلط.أضيفي عصرة من عصير الليمون في النهاية للحصول على نكهة أكثر إشراقًا.هذا الحساء يمكن تجميده بسهولة - احفظيه في أوعية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أشهر.قدمي هذا الحساء اللذيذ مع شريحة من الخبز الكامل أو سلطة جانبية لوجبة كاملة.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.