أحضر الماء والأرز ليغلي في قدر. خفف الحرارة إلى متوسطة-منخفضة، غطّه، واتركه يغلي حتى يصبح الأرز طريًا ويتبخر الماء، 20 إلى 25 دقيقة. احتفظ بالدفء.

سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية).

قلّب مكعبات البطاطا الحلوة في ملعقة واحدة من الزيت. وزعها بالتساوي على صينية خبز.

اخبز البطاطا الحلوة في الفرن المسخن مسبقًا حتى تصبح طرية ولكن ليست طرية جدًا، من 15 إلى 20 دقيقة.

سخن مقلاة من الحديد الزهر مع ملعقة واحدة من زيت جوز الهند على حرارة متوسطة-عالية؛ أضف التوفو بالتساوي. اطبخ لمدة دقيقتين ثم اقلب بلطف إلى الجانب الآخر. استمر في الطهي، مع التقليب من حين لآخر، حتى يصبح للتوفو قشرة مقرمشة قليلاً على الحواف، من 6 إلى 8 دقائق.

أضف تتبيلة الجيرك، وتأكد بعناية أن التوفو مغطى بها. بمجرد أن يبدأ التوفو بالتكرمل بسبب التتبيلة، أزله عن النار.

سخن الفاصوليا السوداء في وعاء آمن للميكروويف حتى تسخن، من 2 إلى 3 دقائق، مع التحريك كل 30 ثانية.