قم بتسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

في وعاء كبير، اخلط جيدًا اللحم البقري المفروم، البصل، الملح، الفلفل ومسحوق الثوم. أضف الخبز، الحليب، البيض، ملعقتين كبيرتين من الخردل وربع كوب من الكاتشب.

اضغط خليط اللحم في قالب رغيف بحجم 9x5 إنش. في وعاء صغير، قم بخلط الخردل المتبقي، الكاتشب والسكر البني؛ ثم اسكبه فوق الرغيف.