صلصة مارسالا
تكلفة $8.5, توفير $15
المصدر: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 عدد الوجبات
- $8.5
صلصة مارسالا
تكلفة $8.5, توفير $15
المصدر: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 عدد الوجبات
- $8.5
المكونات
Base
- 🧈 3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة
- 🍄 8 أونصات من الفطر الأبيض، شرائح
- 🧅 1 شالوت متوسط، مفروم ناعماً
- 🧄 2 فص ثوم، مهروس
- 🌿 1 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف المطحون
- 🌾 3 ملاعق كبيرة طحين لجميع الأغراض
- ¾ كوب من النبيذ مارسالا
- 1 كوب مرق لحم، أو أكثر حسب الحاجة
- 2 ملاعق كبيرة نبيذ بورت (اختياري)
- 🧂 ملح حسب الذوق
- فلفل أسود حسب الذوق
الخطوات
تذويب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة إلى منخفضة. إضافة الفطر والشالوت والثوم وإكليل الجبل ونقوم بالطهي مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح الفطر طريًا لمدة 4 إلى 5 دقائق.
يرش الطحين فوق خليط الفطر ويتم الطهي مع التحريك باستمرار لمدة دقيقة واحدة. قم بإزالة البقع الملتصقة عن طريق سكب النبيذ مارسالا واستمر في الطهي لمدة حوالي دقيقتين.
زيادة الحرارة إلى متوسطة، يُضاف مرق اللحم والنبيذ البورت ويترك ليغلي حتى تبدأ الصلصة في التقلص والتكثيف حسب الرغبة، من 10 إلى 12 دقيقة. يتبل بالملح والفلفل، تذوق واضبط المكونات حسب ذوقك.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
134
سعرات حرارية
- 2gبروتين
- 10gكربوهيدرات
- 6gدهون
💡 نصائح
يمكنك تعديل سمك الصلصة بإضافة المزيد أو القليل من الدقيق.قدمها مع شرائح اللحم، الدجاج، لحم الخنزير، البطاطس أو البولينتا للحصول على نكهة غنية وأرضية.للحصول على خيار نباتي، استبدل مرق اللحم بمرق الخضار.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.