لحم خنزير متبل
تكلفة $20, توفير $15
المصدر: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 عدد الوجبات
- $20
لحم خنزير متبل
تكلفة $20, توفير $15
المصدر: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 عدد الوجبات
- $20
المكونات
التوابل
- ½ كوب صلصة ورشيستيرشاير
- 🍯 2 ملعقتان كبيرتان من العسل
- 2 ملعقتان كبيرتان من خل التفاح
- 1 ملعقة صغيرة من فلفل الليمون
- ½ ملعقة صغيرة من بذور الخردل
- ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل
- ½ ملعقة صغيرة من ملح الكرفس
- 🧄 فص ثوم واحد، مفروم ناعماً
المكون الرئيسي
- 1 (4 باوند) قطعة لحم خنزير
أخرى
- بخاخ طهي
الخطوات
يُمزج صلصة ورشيستيرشاير والعسل والخل وفلفل الليمون وبذور الخردل ومسحوق الخردل وملح الكرفس والثوم في كيس بلاستيكي كبير قابل للإغلاق؛ يُغلق ويُخلط المكونات.
ضعي قطعة لحم الخنزير في الكيس البلاستيكي واضغطي على الهواء خارجه ثم أغلقيه. اتركيه يتبل لمدة ساعتين في الثلاجة، مع تقليبه بين الحين والآخر أثناء التتبيل لضمان التغليف الجيد.
في الوقت نفسه، حضري الشواية للطهي غير المباشر.
ادهني شبكة الشواية بالزيت قليلاً. ضعي قطعة اللحم على الشواية وتخلصي من التتبيلة. غطيها واطهي حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 145°F (63°C)، من ساعة ونصف إلى ساعتين.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
240
سعرات حرارية
- 30gبروتين
- 10gكربوهيدرات
- 12gدهون
💡 نصائح
للحصول على أفضل النتائج، استخدم مقياس حرارة اللحوم للتحقق من درجة الحرارة الداخلية لقطعة لحم الخنزير.قلّب قطعة لحم الخنزير من حين لآخر أثناء التتبيل لضمان امتصاص النكهة بالتساوي.تجنب الطهي الزائد للحفاظ على اللحم طريًا وعصيرًا.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.