
فطيرة الجوز بالقيقب II
تكلفة $12, توفير $8
المصدر: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 8 عدد الوجبات
- $12
فطيرة الجوز بالقيقب II
تكلفة $12, توفير $8
المصدر: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 8 عدد الوجبات
- $12
المكونات
العجينة
- 3 أكواب طحين عادي
- 🧂 1 ملعقة صغيرة ملح
- 🧂 1 ملعقة صغيرة سكر أبيض
- 1 كوب شحم نباتي بنكهة الزبدة، بارد
- 💧 ⅓ كوب ماء مثلج
- 1 ملعقة كبيرة خل أبيض نقي
- 🥚 1 بيضة، مخفوقة
- 🥚 1 بياض بيضة
الحشوة
- 🥚 4 بيضات، مخفوقة
- 🧂 ¾ كوب سكر أبيض
- ½ كوب شراب القيقب الحقيقي
- ½ كوب شراب ذرة فاتح
- ½ كوب شراب ذرة غامق
- 2 ½ ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
- 🧂 ¼ ملعقة صغيرة ملح
- 1 ¼ كوب من الجوز المفروم
- 🧈 ⅓ كوب زبدة مذابة
- 2 ملعقة صغيرة شراب القيقب
الخطوات
نخلط الطحين والملح والسكر في وعاء الخلط. استخدم قاطعة العجين لخلط الشحم النباتي حتى يصبح الخليط مثل دقيق الذرة.
نمزج الماء المثلج والخل وبيضة مخفوقة واحدة. نضيف السائل تدريجيًا، ملعقة كبيرة في كل مرة، إلى خليط الطحين مع التحريك باستخدام شوكة لتكوين عجينة طرية. نشكلها في ثلاثة أقراص، نلفها بالبلاستيك ونبردها لمدة 3-24 ساعة. (يمكن تجميد العجين الإضافي لاستخدامه لاحقًا.)
سخن الفرن إلى 350°F (175°C).
قم بتبطين صينية فطيرة بقياس 9 بوصات بالعجين. افرش الجزء الداخلي من القشرة غير المخبوزة ببياض بيض مخفوق قليلاً.
في وعاء الخلط، نمزج السكر وشراب القيقب وشراب الذرة الفاتح والداكن والفانيليا والملح مع البيض المخفوق حتى يمتزج. نضيف الجوز المفروم والزبدة المذابة.
نقوم بصب الحشوة في القشرة المحضرة.
تُخبز الفطيرة في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 45-55 دقيقة، أو حتى يتماسك المركز.
أخرج الفطيرة من الفرن وافرش الجزء العلوي الساخن فورًا بشراب القيقب الإضافي. اتركها لتبرد تمامًا ثم قم بتبريدها في الثلاجة قبل التقديم.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
890
سعرات حرارية
- 11gبروتين
- 104gكربوهيدرات
- 50gدهون
💡 نصائح
لنكهة إضافية، قم بتحميص الجوز قليلًا قبل خلطه في الحشوة.قم بتحضير العجين في الليلة السابقة لتوفير الوقت في يوم التحضير.اترك الفطيرة لتبرد تمامًا قبل التقطيع للحصول على قطع أنظف.يتم تخزين هذا الحلوى بشكل جيد، مما يجعله مثاليًا لمناسبات الأعياد أو الضيافة.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.