env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

كيكة موس المانجو والشوكولاتة البيضاء

تكلفة $12, توفير $25

المصدر: Recommended by CookPal

  • 240 Min
  • 8 عدد الوجبات
  • $12

المكونات

  • شوكولاتة

    • 🍫 3 أونصات من الشوكولاتة البيضاء

  • منتجات الألبان

    • 🥛 3 ملاعق كبيرة من الكريمة الثقيلة
    • 🥛 ¾ كوب من الكريمة الثقيلة

  • فواكه

    • 🥭 1 كوب من المانجو الطازج المفروم

  • محليات

    • 1 ملعقة صغيرة من السكر الأبيض

  • سوائل والجيلاتين

    • 1 ملعقة كبيرة من الماء الساخن
    • 1 (0.25 أونصة) عبوة جيلاتين غير منكه

الخطوات

1

ضعي الشوكولاتة البيضاء و3 ملاعق كبيرة من الكريمة في الجزء العلوي من حمام مائي. أضيفي الماء الساخن إلى الجزء السفلي من حمام مائي وضعيه على نار متوسطة منخفضة. قلبي من حين لآخر حتى تذوب الشوكولاتة، من 3 إلى 5 دقائق.

2

اخلطي 3/4 كوب من الكريمة الثقيلة في وعاء زجاجي أو معدني بارد باستخدام خلاط كهربائي حتى تتكون قمم ناعمة.

3

قومي بخلط المانجو والسكر في معالج الطعام؛ اهرسيهم حتى يصبح الخليط ناعماً. صبي الخليط في وعاء؛ أضيفي خليط الشوكولاتة البيضاء المذابة والكريمة المخفوقة.

4

ضعي الماء الساخن في وعاء صغير. رشي الجيلاتين على الماء؛ اتركيه ليذوب لمدة دقيقة واحدة.

5

أضيفي الجيلاتين المذاب إلى خليط المانجو. اخلطي جيداً باستخدام خلاط كهربائي لمدة 1 أو 2 دقيقة. انقلي الخليط إلى قالب كيك دائري مقاس 9 بوصات. ضعيه في الثلاجة حتى يتماسك، من 3 إلى 4 ساعات.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

171

سعرات حرارية

  • 2g
    بروتين
  • 11g
    كربوهيدرات
  • 14g
    دهون

💡 نصائح

للحصول على أفضل النتائج، استخدمي المانجو الطازج بدلاً من المجمد لتجنب الرطوبة الزائدة.تبريد الكريمة الثقيلة ووعاء الخلط يساعد على إنشاء كريمة مخفوقة ثابتة.تأكدي من أن الجيلاتين قد ذاب بالكامل قبل إضافته إلى خليط المانجو لتجنب التكتلات.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.