
فاهيتاس ماما الرائعة
تكلفة $15, توفير $10
المصدر: Recommended by CookPal
- 10.5 Min
- 12 عدد الوجبات
- $15
فاهيتاس ماما الرائعة
تكلفة $15, توفير $10
المصدر: Recommended by CookPal
- 10.5 Min
- 12 عدد الوجبات
- $15
المكونات
النقع
- 🍋 ¼ كوب عصير ليمون
- 🌿 ¼ كوب كزبرة طازجة مفرومة
- ½ فلفل حار خالي من البذور ومفروم
- 2 ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
- 🧄 2 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
المكونات الرئيسية
- 1 ½ باوند من شرائح لحم الخاصرة، مقطعة عبر الحبوب إلى شرائح بسماكة ½ إنش
- 🧅 1 بصلة صفراء، مقطعة إلى شرائح بسماكة ½ إنش
- 3 فلفل أحمر حلو، مقطع إلى شرائح بسماكة ½ إنش
زيت الطهي
- 2 ملعقتان صغيرتان زيت نباتي، مقسم أو حسب الحاجة
الخطوات
اخفق عصير الليمون، الكزبرة، الفلفل الحار، زيت الزيتون، الثوم، والكمون معًا في وعاء زجاجي أو سيراميك كبير. أضف شرائح اللحم، البصل والفلفل؛ قلب لتغطيتها بالتساوي. غطّ الوعاء بغلاف بلاستيكي، واتركه ينقع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة إلى ساعتين.
أزل شرائح اللحم، البصل والفلفل من التتبيلة واحرص على التخلص من أي فائض. تخلص من التتبيلة المتبقية.
سخن 1 ملعقة صغيرة من زيت الخضار في مقلاة كبيرة على نار عالية حتى يتموج الزيت. اطبخ اللحم مع التحريك في الزيت الساخن حتى يصبح ذهبي اللون من جميع الجهات وما زال ورديًا في المنتصف، حوالي 3 دقائق لكل جهة. انقل اللحم إلى طبق، غطِّه بورق الألمنيوم، واتركه يستريح لمدة 5 دقائق.
سخن الزيت المتبقي في نفس المقلاة على نار متوسطة-عالية. اقلي البصل والفلفل في الزيت الساخن حتى يصبحا طريين ولكن لا يزالان مقرمشين عند العض، من 5 إلى 6 دقائق. أعد اللحم إلى المقلاة؛ اطبخ مع التحريك حتى يسخن تمامًا.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
112
سعرات حرارية
- 7gبروتين
- 4gكربوهيدرات
- 7gدهون
💡 نصائح
يُحسّن النقع لمدة ساعتين كاملتين النكهة.استخدم زيتًا عالي الحرارة مثل زيت الأفوكادو للحصول على أفضل النتائج إذا كنت لا ترغب في استخدام زيت نباتي.قدمها مع خبز التورتيلا أو السالسا أو الجواكامولي المفضل لديك لإضافة النكهة والملمس.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.